ไอศกรีมไวน์พื้นฐาน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 42 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เจลาโต้สไตล์อิตาเลียนแตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มีไขมันต่ำกว่า ทำจากนม ครีม และผลไม้รสต่างๆ อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์ ทำให้เป็นของหวานแคลอรี่ต่ำที่สดชื่นและเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ สูตรนี้อธิบายเทคนิคการทำเจลาโต้ไวน์แบบพื้นฐาน คุณสามารถเลือกสีหรือชนิดของไวน์ได้ ซึ่งจะกำหนดรสชาติของของหวานของคุณ ในการทำ คุณจะต้องมีเครื่องทำไอศกรีม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- นม 150 มิลลิลิตร
- ครีมข้น 90 มล.
- น้ำตาล 70 กรัม
- ไวน์แดง 180-300 มิลลิลิตร
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมนม ครีม และน้ำตาลในหม้อ แล้วตั้งไฟคนจนร้อนถึง 180°F (82°C) พักให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน เติมไวน์แล้วนำไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
