ไอศกรีมแซนด์วิชรสราสเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 โมงเย็น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ดับเบิ้ล 8 ชิ้น

ไอศกรีมแซนด์วิชเป็นความอร่อยสองเท่าที่จะทำให้ทุกคนประทับใจ มันช่างน่าพึงพอใจเหลือเกินเมื่อได้กัดคุกกี้กรุบกรอบที่ผสมผสานกับไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก ถ้าคุณซื้อไอศกรีมมาแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็คืออบคุกกี้ สูตรนี้ใช้คุกกี้วานิลลาและเปลือกเลมอนขูดฝอย รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของเลมอนเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมราสเบอร์รี่ ก่อนอบ ให้โรยน้ำตาลทรายหยาบสำหรับตกแต่ง (คุณสามารถใช้สีต่างๆ เพื่อความสวยงาม) ลงบนแป้งคุกกี้ ซึ่งจะทำให้ได้เปลือกกรอบ นำไอศกรีมแซนด์วิชที่อบเสร็จแล้วไปแช่แข็ง แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
น้ำตาลตกแต่ง สำหรับโรยหน้า
ไอศกรีมรสแบล็กราสเบอร์รี่ช็อกโกแลตชิป 4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไอศครีม, ไข่, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ปูกระดาษรองอบ 2 แผ่น ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ไข่ ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย สลับกับการใส่ครีมเปรี้ยว แล้วตีให้เข้ากัน
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม 16 ก้อน วางลงบนถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลตกแต่ง อบจนขอบเริ่มสุก ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท