นมและคุกกี้ทอฟฟี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1419, ไขมันทั้งหมด 60 จี., ไขมันอิ่มตัว 33 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 208 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 88 มก. โซเดียม 640 มก. น้ำตาล 187 จี.

ของหวานคริสต์มาสจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงนมร้อนๆ สักแก้วกับคุกกี้แสนอร่อย แต่ละชิ้นของทอฟฟี่สีขาวตกแต่งด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาดจิ๋ว และโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลสีแดงและสีเขียวเพื่อเพิ่มบรรยากาศเทศกาล สูตรนี้ใช้คุกกี้สำเร็จรูป แต่คุณสามารถใช้คุกกี้ที่คุณชื่นชอบแทนได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วยตวง (ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้)
สเปรย์น้ำมันสำหรับทากระทะ
นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ผงช็อกโกแลตขาว 2 ถุง ถุงละ 340 กรัม
ครีมชีส 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่งร่อน 450 กรัม
เกล็ดน้ำตาลสีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดน้ำตาลสีเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), นมข้นหวาน, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนกระดาษไขหรือกระดาษแว็กซ์ 2 แผ่น เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระดาษ จากนั้นพับกระดาษปิดทับ แล้วใช้มือคลึงแป้งให้เป็นเส้นยาวประมาณ 1/4 นิ้ว หนาประมาณ 1/2 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 1/4 นิ้ว แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 1 นิ้ว อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที นำเข้าอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นสนิท

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว จากนั้นปูด้วยกระดาษไข โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาประมาณ 2 นิ้ว
บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่นมข้นหวานลงไป ใส่ช็อกโกแลตชิปสีขาว ครีมชีส และเกลือลงไป คนจนละลายและเนียน ค่อยๆ ใส่ผงน้ำตาลลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ยกลงจากเตา แล้วคนให้เข้ากับคุกกี้ที่บดแล้ว โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลสีแดงและสีเขียว เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ กดคุกกี้ทั้งชิ้นลงในฟองดองต์ในแนวตั้ง นำไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัวสนิท
หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2.5 เซนติเมตร เสิร์ฟทอฟฟี่แบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / ลูกอม / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน