ทอฟฟี่เนยถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 8 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ลูกอม 16 เม็ด

ทอฟฟี่เนื้อนุ่มนี้คือความอร่อยสามเท่าของถั่วลิสงอย่างแท้จริง! ทำจากเนยถั่วลิสงแบบเม็ด เนยถั่วลิสงแบบกรุบกรอบ และถั่วลิสงบด เพิ่มไวท์ช็อกโกแลตเข้าไปอีก ก็จะได้ขนมที่อร่อยอย่างแท้จริง นมข้นหวานช่วยให้ทำทอฟฟี่นี้ได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้คาราเมล เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนาดใหญ่ และเมื่อแข็งตัวสนิทแล้ว (ควรทิ้งไว้ข้ามคืน) ให้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือบรรจุใส่กล่องแล้วมอบให้เพื่อนแทนลูกอมที่ซื้อจากร้านค้า ขนมหวานทำมือมีค่ามากกว่าสิ่งใดๆ เสมอ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมข้นหวานผสมน้ำตาล 1 กระป๋อง (400 กรัม)
เนยถั่วลิสงแบบเม็ด 2.5 ถ้วย (ขนาด 280 กรัม)
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เนยถั่วลิสงกรุบกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงช็อกโกแลตขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วเกลือสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: นมข้นหวาน, ไวท์ช็อกโกแลต, ถั่วลิสง, เนยถั่วลิสงแบบเม็ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาด้านข้างประมาณ 2 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงไป
ในหม้อขนาดกลาง ผสมนมข้นหวาน เนยถั่วลิสง เนย และเกลือเข้าด้วยกัน ตั้งไฟปานกลางและคนบ่อยๆ ด้วยตะหลิวซิลิโคน โดยขูดก้นหม้อไปด้วย จนกว่าเนยถั่วลิสงจะละลายหมด ประมาณ 5 นาที

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีจนเกือบเนียนแล้ว ให้นำเนยถั่วลิสงกรุบกรอบและไวท์ช็อกโกแลตใส่ลงในชามขนาดเล็ก นำเข้าไมโครเวฟทีละ 15 วินาที คนให้เข้ากันจนละลายหมด ประมาณ 1 นาที
เทส่วนผสมเนยถั่วลิสงที่ละลายแล้วลงในถาดอบที่เตรียมไว้ จากนั้นเทส่วนผสมกรุบกรอบลงไปทันที ใช้มีดกรีดผ่านส่วนผสมเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งสองเข้ากันเป็นลายหินอ่อนด้านบน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงสับ
ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นปิดด้วยพลาสติกแรปและนำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าทอฟฟี่จะแข็งตัวสนิท อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ดึงแผ่นฟอยล์ออกจากกระทะ แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 16 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นจะอร่อยที่สุด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน