คุกกี้ช็อกโกแลตมอลต์
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 30 นาที
ผงมอลต์นมให้รสชาติมอลต์ที่หอมอร่อยแก่คุกกี้ช็อกโกแลตเหล่านี้ เสริมด้วยลูกบอลมอลต์กรุบกรอบตรงกลาง คุกกี้เหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย คุณอาจใช้ลูกบอลมอลทีเซอร์ตกแต่งก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 และ 1/4 ถ้วย
- เนย 110 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
- ผงมอลต์ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้อัลคาไลน์ 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, ผงนมมอลต์, น้ำตาลทรายแดง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตีน้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วยตวงกับเนย 4 1/2 ออนซ์จนฟู แล้วใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา แยกส่วนผสมแป้ง 1 1/2 ถ้วยตวง นมผงมอลต์ 1/4 ถ้วยตวง ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 3/4 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมเนย
- แช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ก่อนอบ ให้กดมอลต์ครึ่งเม็ดลงตรงกลางก้อนแป้งแต่ละก้อน
- อบประมาณ 12-15 นาที ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
