เค้กไอศกรีมโอรีโอมินต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 785, ไขมันทั้งหมด 49 จี., ไขมันอิ่มตัว 28 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 84 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 108 มก. โซเดียม 278 มก. น้ำตาล 64 จี.

เค้กไอศกรีมนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กกราสฮอปเปอร์แบบคลาสสิกของอเมริกา ด้วยชั้นช็อกโกแลตและไส้มิ้นต์ที่สดชื่น คุณไม่จำเป็นต้องอบชั้นเค้ก – คุกกี้โอรีโอสามารถใช้แทนได้ และแทนที่จะใช้ฟรอสติ้งมิ้นต์ ให้ใช้ไอศกรีมมิ้นต์ผสมช็อกโกแลตชิป เค้กนี้ยังมีซอสช็อกโกแลตและวิปครีมที่หรูหราที่สุด ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันในทุกคำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมสำหรับตี 3.5 ถ้วย
ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลาง 340 กรัม สับละเอียด
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 2 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต 1 ห่อ (550 กรัม) เช่น โอรีโอ (44-48 ชิ้น)
ไอศกรีมรสช็อกโกแลตชิปมิ้นต์เขียว 2 ลิตร (ที่อ่อนตัวแล้ว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไอศครีม, ครีม, คุกกี้ช็อกโกแลต, น้ำเชื่อมข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางชามขนาดกลางไว้บนชามขนาดใหญ่ที่บรรจุน้ำแข็ง โดยให้น้ำแข็งล้อมรอบชามขนาดกลางไว้ จากนั้นนำชามขนาดใหญ่ใบที่สองไปแช่ในตู้เย็น
ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง นำครีมหนัก 1.5 ถ้วยตวงไปตั้งไฟจนเดือดปุดๆ ใส่ช็อกโกแลต น้ำเชื่อมข้าวโพด และเกลือลงในชามทนความร้อนขนาดกลาง แล้วเทครีมหนักร้อนๆ ลงไป พักไว้ 1 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตอ่อนตัวลงเล็กน้อย ใช้ไม้พายยางคนช็อกโกแลตและครีมหนักเข้าด้วยกันเป็นวงกลม โดยเริ่มจากตรงกลางชาม จนเนียน ย้ายไปใส่ชามขนาดกลางที่วางอยู่ในอ่างน้ำแข็ง แล้วแช่เย็นประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนช็อกโกแลตข้นขึ้น
ทางออกประมาณ 2 และ 3/4 ถ้วย

นำชามเปล่าที่แช่เย็นแล้วออกจากตู้เย็น เทครีมที่เหลือ 2 ถ้วยลงไป ใส่สารสกัดวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟองปานกลาง ประมาณ 5-7 นาที พักไว้
ใส่คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตลงในถุงซิปล็อก แล้วใช้ไม้คลึงแป้งหรือกระทะบดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
ตักไอศกรีมที่นิ่มแล้วครึ่งหนึ่งลงไปเกลี่ยให้ทั่วก้นถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว โรยคุกกี้บด 2 ถ้วยลงบนไอศกรีม เทซอสช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน และปิดท้ายด้วยวิปครีม 1 ถ้วย
ทำซ้ำขั้นตอนเดิมด้วยไอศกรีมที่เหลือ คุกกี้บด 2 ถ้วย และซอสช็อกโกแลตที่เหลือ โรยหน้าด้วยวิปครีมที่เหลือ และโรยด้วยคุกกี้บดที่เหลือ 1.5 ถ้วย ปิดภาชนะอบด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่แข็งจนกว่าไส้จะแข็งตัว อย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - Sarah Holden เป็นบล็อกเกอร์ที่มุ่งเน้นเรื่องสุขภาพและแรงบันดาลใจในการออกกำลังกาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / เค้ก / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร