เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 40 - 50 ชิ้น

ถั่ว คุกกี้แซนด์วิช - สูตรการทำอาหารโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชาบด อบเชย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนย 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายเม็ดหยาบหรือน้ำตาลทรายแดง สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
• ถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ พีแคน ถั่วลิสง หรือเฮเซลนัท 3/4 ถ้วย
• แยม, ช็อกโกแลตสเปรด, ช็อกโกแลตละลาย สำหรับเป็นไส้

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, น้ำตาลทรายแดง, ถั่ว, พีแคน, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, แยมสตรอว์เบอร์รี, ช็อกโกแลต-เนยถั่ว, ช็อคโกแลต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C (325°F) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบสองถาด นำถั่ว น้ำตาลทราย และน้ำตาลไอซิ่งใส่เครื่องบดอาหาร บดให้เป็นผงละเอียด ใส่แป้ง อบเชย และเกลือ แล้วผสมจนเนียน ใส่เนยแล้วผสมจนได้แป้งนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้ช้อนชาตักแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร กดก้อนแป้งเบาๆ ด้วยนิ้วมือ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย กดถั่วทั้งเม็ดลงในแต่ละชิ้น หรือโรยด้วยถั่วสับก็ได้
ขั้นตอนที่ 3
• อบคุกกี้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นสนิท ทาไส้ตามชอบลงบนคุกกี้ครึ่งหนึ่ง แล้วประกบด้วยคุกกี้อีกครึ่งหนึ่ง

คะแนนโหวต: 1