คุกกี้ช็อกโกแลตสามชิ้นยักษ์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 323, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 48 มก. โซเดียม 172 มก. น้ำตาล 29 จี.

อบคุกกี้ชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น โดยใส่ช็อกโกแลตชิปแบบดาร์กช็อกโกแลต เซมิสวีท และไวท์ช็อกโกแลตลงไปด้วย คุกกี้จะกรอบกำลังดีตรงขอบและนุ่มตรงกลาง คุกกี้ชิ้นเดียวก็เพียงพอสำหรับหลายคน หรือจะเก็บไว้ทานเองสักชิ้นก็ได้ หั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนพาย แล้วทานคู่กับนมสักแก้วก็อร่อยค่ะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งเค้ก 1 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตดำ 1/3 ช้อนโต๊ะ
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1/3 ช้อนโต๊ะ
ผงช็อกโกแลตขาว 1/3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบที่มีขอบ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามขนาดเล็ก แล้วพักไว้
นำเนยใส่ชามใบใหญ่แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟจนละลาย ประมาณ 1 นาที คนน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวจนเนียน ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไปตีจนเข้ากันดี ใส่แป้งลงไปผสมแล้วนวดจนเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิปดำ ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน และช็อกโกแลตชิปขาวลงไปผสมให้เข้ากัน

วางแป้งลงตรงกลางถาดอบที่เตรียมไว้ ปั้นให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร และหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
อบคุกกี้โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ขอบสุก และตรงกลางยังนุ่มอยู่ ประมาณ 22-25 นาที พักให้เย็นบนถาดอบสักครู่ จากนั้นใช้ตะหลิวขนาดใหญ่ตักคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท แล้วหั่นคุกกี้เป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน