คุกกี้ช็อกโกแลตชิปลูกเกด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 127, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 68 มก. น้ำตาล 12 จี.

ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็กและลูกเกดคุณภาพดีช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับคุกกี้เหล่านี้ น้ำตาลทรายแดงช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส ทำให้คุกกี้นุ่มตรงกลางและกรอบรอบขอบ เหมาะสำหรับรับประทานทุกวันและในวันหยุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 3/4 ถ้วย
ลูกเกดดำ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ลูกเกด, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษรองอบ 2 แผ่นลงบนถาดอบ
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีจนฟู ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ลงไป แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วนวดจนเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิปและลูกเกดลงไป
ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ปั้นเป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้จัดวางตะแกรงไว้ในส่วนบนและล่างของเตาอบ และอุ่นเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)
อบจนสุกและเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน