แพนเค้กราดริคอตต้าและน้ำเชื่อมส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 310, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 95 มก. โซเดียม 590 มก. น้ำตาล 0 จี.

แพนเค้กริคอตต้าโฮลวีตเหล่านี้มีเนื้อนุ่มฟู ชุ่มฉ่ำ และน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ ส้มเลือดเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นและสีสันสวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมส้มเลือดโฮมเมดสูตรพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แพนเค้ก

แป้งสาลีโฮลเกรนสีขาว 1 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ริคอตต้า 1 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 0.5 ถ้วย
วานิลลา 0.5 ช้อนชา
เปลือกส้มสีเลือดขูด 1 ช้อนชา + น้ำส้มสีเลือด 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมส้มเลือด

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ช้อนโต๊ะ
เปลือกส้มสีเลือด 1/4 ช้อนชา
ส้มสีเลือดหั่นเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งโฮลเกรน, ชีสริคอตต้า, นมอัลมอนด์, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เปลือกส้ม, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมริคอตต้า นมอัลมอนด์ วานิลลา ผิวส้มและน้ำส้มสีเลือด และไข่ไก่เข้าด้วยกันจนเนียน เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง แล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีแป้งเหลือ (อย่าคนมากเกินไป) หากต้องการแพนเค้กที่บางกว่า ให้เติมนมอัลมอนด์เพิ่ม
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ตักแป้งแพนเค้ก 1/4 ถ้วยลงบนแพนเค้กแต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลมด้วยด้านหลังของช้อน

ทอดจนกระทั่งผิวหน้าเริ่มมีฟองอากาศขึ้น ประมาณ 3 นาที พลิกแพนเค้กด้วยตะหลิว แล้วทอดต่อจนอีกด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณอีก 3 นาที เสิร์ฟแพนเค้กขณะอุ่นๆ ราดด้วยน้ำเชื่อมส้มสีเลือดตามต้องการ

น้ำเชื่อมส้มเลือด:

ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเปลือกส้มสีเลือดขูดฝอย แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที ราดลงบนแพนเค้กและเสิร์ฟพร้อมส้มสีเลือดหั่นเป็นชิ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร