เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้ว่าคุณจะกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ คุณก็ยังสามารถทานแพนเค้กแสนอร่อยในตอนเช้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแพนเค้กเหล่านั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ แพนเค้กที่มีไฟเบอร์สูงเหล่านี้ทำจากแป้งสาลีโฮลวีต ข้าวโอ๊ต เมล็ดเจีย และกล้วย ซึ่งให้รสหวานเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ราดแพนเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ แล้วคุณก็จะได้ทานอย่างสบายใจไร้ความรู้สึกผิด

วัตถุดิบ:

• กล้วยบด 1 ลูก
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง + ไข่ขาว 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แป้งสาลีโฮลวีต 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัด 1/8 ช้อนชา
• ผงอบเชยเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
• ทาเนยเพื่อเคลือบกระทะ
• ผลเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อม สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กล้วย, ไข่, ข้าวโอ๊ตบด, แป้งโฮลเกรน, สารสกัดวานิลลา, อบเชย, เมล็ดเจีย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่น ให้ใส่กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว ข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาล ผงฟู สารสกัดวานิลลา อบเชย และเกลือลงไป ปั่นจนเนียน จากนั้นใส่เมล็ดเจียลงไป
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ทาเนยให้ทั่วกระทะ ตักแป้งแพนเค้กประมาณ 1/4 ถ้วยต่อชิ้น ทอดจนแพนเค้กเดือดปุดๆ และเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• พลิกแพนเค้กด้วยตะหลิวแล้วทอดต่ออีก 1 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ โดยเติมเนยลงในกระทะเพิ่มหากจำเป็น เสิร์ฟแพนเค้กทันที โรยหน้าด้วยผลไม้สดและราดด้วยน้ำเชื่อม

คะแนนโหวต: 2