เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลวีตผสมกันนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากมีใยอาหารและโปรตีนสูงกว่า และช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ธัญพืชเต็มเมล็ดยังเพิ่มรสชาติหอมมันที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอบเชยและลูกจันทน์เทศ เสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตวานิลลาและสตรอว์เบอร์รีเพื่อเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีโฮลวีต 3/4 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตชนิดสุกเร็ว 3/4 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
• นม 1 ถ้วย
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทอด
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
• โยเกิร์ตวานิลลาและสตรอว์เบอร์รีหั่น สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวสาลีโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ตบด, ไข่, น้ำนม, โยเกิร์ต, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่น ให้ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาล ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงไป ปั่นจนละเอียด จากนั้นเติมนม เนย และไข่ แล้วปั่นต่อจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างเครื่องปั่นเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อนปานกลาง แล้วทาเนยบางๆ ลงไป ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เว้นระยะห่างระหว่างแต่ละแผ่นเพื่อให้แป้งขยายตัว ทอดจนด้านบนของแพนเค้กเป็นฟองและด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• พลิกด้านและทอดต่อจนสุกทั่ว ประมาณ 1 นาที ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ โดยทาเนยในกระทะตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
• เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมโยเกิร์ตและสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น

คะแนนโหวต: 5