เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เพิ่มเนื้อหมูฉีกลงในพาสต้าพร้อมชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่าที่ละลาย เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและครบถ้วนยิ่งขึ้น เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ราดด้วยซอสบาร์บีคิวหรือซอสเผ็ดตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• นมสด 4 ถ้วย
• พาสต้า 340 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย 220 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย) + เพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
• มอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำขูดฝอย 90 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
• ครีมชีส 90 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
• พริกป่นไคเยนปริมาณมากพอสมควร
• ของเหลือ 1 ถ้วย หมูตุ๋นให้ความร้อน
• ต้นหอมซอยบางๆ 3 ต้น และต้นหอมซอยเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
• ซอสบาร์บีคิวหรือซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ (เลือกได้)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พาสต้า, เนื้อหมู, ครีมชีส, น้ำนม, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, ซอสบาร์บีคิว, พริกป่นคาเยน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่เส้นพาสต้าและนมลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดปุดๆ คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน และเคี่ยวต่อโดยคนบ่อยๆ จนกว่าเส้นพาสต้าจะนุ่มและนมข้นขึ้นจนมีลักษณะเหมือนครีมข้น ประมาณ 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ยกกระทะลงจากเตา ใส่เชดดาร์ชีส มอสซาเรลล่าชีส ครีมชีส เนย มัสตาร์ด พริกป่น และเกลือ 1.5 ช้อนชา คนจนเนียน ข้น และเป็นครีม ใส่หมูฉีกครึ่งหนึ่งลงไป อาหารจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง หากต้องการให้เหลวขึ้นสามารถเติมน้ำร้อนเล็กน้อยได้ จัดวางหมูฉีกที่เหลือไว้ด้านบนของมักกะโรนีและชีส โรยด้วยเชดดาร์ชีสและต้นหอมซอย
ขั้นตอนที่ 3
• เสิร์ฟแม็คแอนด์ชีสพร้อมหมูฉีก ซอสบาร์บีคิว หรือซอสพริก

คะแนนโหวต: 1