อาหารเรียกน้ำย่อย Pico de gallo

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำซัลซ่าปิโกเดกาโย (Pico de Gallo) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 243, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 482 มก. น้ำตาล 5 จี.

ปิโก เด กาโย (Pico de gallo) ซัลซ่าสไตล์เม็กซิกันที่ทำจากมะเขือเทศสดสับ พริกฮาลาปิญโญ หัวหอม และผักชี ถูกนำมาดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดอลังการในสูตรนี้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดเรียงเป็นชั้นๆ สลับกับส่วนผสมของปิโก เด กาโยที่เหลือ ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสรสเผ็ด และโรยหน้าด้วยแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนาๆ
ผักชีสด 2/3 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ พริกฮาลาปิโน่หั่นบาง 1 วง
มายองเนส 1/3 ถ้วย
พริกชิโปเล่สับในซอสอะโดโบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
แผ่นตอร์ติญ่าสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, หัวหอมแดง, ผักชี, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, น้ำมะนาว, ตอร์ติญ่าชิปส์

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยลงบนมะเขือเทศหั่นแผ่น วางผักชี หอมแดง และพริกฮาลาปิญโญ่ลงบนมะเขือเทศแต่ละแผ่น จากนั้นวางมะเขือเทศอีกแผ่นทับลงไป แล้วทำซ้ำจนครบ 1 ที่ ทำซ้ำกับมะเขือเทศที่เหลือจนได้ทั้งหมด 4 ที่
ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ซอสชิโปเล่ อะโดโบ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ราดน้ำสลัดลงบนแก้วช็อต แล้ววางแผ่นตอร์ติญ่าชิปส์ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร