เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3 ช้อนโต๊ะ

หากคุณมีกุ้งย่างเหลือจากปิกนิกเมื่อคืน ลองนำมาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยดูสิ ปิโก เด กาโย (Pico de gallo) เป็นซัลซ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศสดหั่นเต๋า หัวหอม และพริก เติมกุ้งหั่นเต๋าและน้ำมะนาวลงไปในซัลซ่า จะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับแผ่นชิป หากคุณชอบซัลซ่ารสเผ็ดจัดจ้าน คุณสามารถไม่เอาเมล็ดพริกออกก็ได้

วัตถุดิบ:

• กุ้งย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย (กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว)
• ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
• ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
• มะเขือเทศลูกพลัม 4 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
• น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดจากมะนาว 2 ลูก
• หอมแดง 1/4 หัว หั่นละเอียด
• แผ่นตอร์ติญ่าสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กุ้ง, ผักชี, ยี่หร่า, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกฮาลาปิโน, มะนาว, หัวหอมแดง, ชิป, ตอร์ติญ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามผสม กุ้ง ผักชี ยี่หร่า มะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญ ผิวและน้ำมะนาว และหอมแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ตียาอบกรอบ

คะแนนโหวต: 2