ข้าวพริกตุรกีกับข้าวโพด

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 471, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 56 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ข้าวผัดพริกไก่งวงและข้าวโพด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสาร 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1 หัว (เก็บไว้หนึ่งในสี่สำหรับตกแต่งจาน)
พริกฮาลาปิญโญดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ บวกน้ำดอง 2 ช้อนชา (และพริกเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง)
กระเทียม 3 กลีบ บดผ่านที่บดกระเทียม
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
มะเขือเทศลูกพลัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ลูก
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
ผักชีสดสับหยาบ 1/2 ถ้วย (เก็บไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับเสิร์ฟ และอีกครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, มะเขือเทศลูกพลัม, ข้าวโพด, พริกฮาลาปิโน, หัวหอมแดง, กระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำเกลือ 1.5 ถ้วยลงในหม้อขนาดเล็ก ต้มจนเดือด ใส่ข้าวลงไป ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 15 นาที แล้วพักไว้
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและน้ำดองลงไป แล้วผัดด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ จนกระทั่งหัวหอมนุ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ

ใส่เนื้อไก่งวง พริกป่น และยี่หร่าลงไป ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที ใส่1มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที

ใส่ข้าวโพดและน้ำ 1.5 ถ้วยลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวจนข้นประมาณ 10 นาที ใส่ผักชีสดที่เหลือครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ใช้ส้อมคลุกข้าวให้ฟู ตักข้าวใส่จานเสิร์ฟ ราดซอสพริกลงบนข้าวด้านหนึ่ง แล้วคลุกเคล้าซอสให้เข้ากับข้าวเบาๆ โรยด้วยหอมแดงและผักชีที่เหลือ ตกแต่งด้านบนด้วยพริกฮาลาปิญโญดองหั่นเป็นวง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน