แครอทเคลือบน้ำตาลโรยด้วยเมล็ดฟักทอง
คะแนนโหวต: 4
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ด้วยการผสมผสานเครื่องเทศที่ลงตัว แครอทธรรมดาๆ ก็กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ในวันหยุดได้ หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ เฉียงๆ แล้วนำไปผัดกับเนย เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำตาลทรายแดง จนทุกชิ้นเคลือบด้วยซอสเคลือบเงา รสชาติจัดจ้าน และมีกลิ่นคาราเมลเล็กน้อย จุดเด่นของเมนูนี้คือเมล็ดฟักทองคั่ว เมล็ดฟักทองจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่อร่อยและตัดกับความนุ่มของแครอทได้อย่างลงตัว
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดแครอทหั่นบาง 1 ปอนด์ในเนย พร้อมกับเครื่องเทศพายฟักทอง 3/4 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยดำ อย่างละ 3/4 ช้อนชา ประมาณ 3 นาที ใส่น้ำ 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนแครอทนุ่ม ประมาณ 12-14 นาที คนหนึ่งครั้ง ใส่เนยอีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝา จนแครอทเคลือบด้วยเนย ประมาณ 3-5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยเมล็ดฟักทองที่แกะเปลือกแล้ว
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, แครอท, เครื่องเทศพายฟักทอง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, เมล็ดฟักทอง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
