แครอทและหัวผักกาดเคลือบน้ำตาล
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 70, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 219 มก. น้ำตาล 7 จี.
แคลอรี 70, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 219 มก. น้ำตาล 7 จี.
แครอทและหัวผักกาดเคลือบน้ำตาล - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หัวผักกาด 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร
- 350 กรัม แครอทหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
- เนย 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางผักลงในกระทะก้นตื้น ใส่เนยและน้ำตาล แล้วเติมน้ำจนท่วมผักครึ่งหนึ่ง
ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ
ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษไขที่ตัดให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านในของหม้อ เคี่ยวแครอทและหัวผักกาดจนนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที
หลังจากครบเวลาแล้ว ให้นำกระดาษออกและเพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้น อบจนกว่าของเหลวจะระเหยหมดและผักมีผิวเงางาม
จัดแครอทและหัวผักกาดเคลือบน้ำตาลลงบนจานเสิร์ฟ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
