แครอทเคลือบน้ำตาลกับถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
แครอทเคลือบน้ำตาลและถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แครอทอ่อน 1 กิโลกรัม (ควรเป็นสีต่างกัน) ตัดยอดออก
- แยมส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้นสด 3/4 ถ้วย
- ถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลสับ 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, แยมส้ม, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้ม, ถั่ว, พีแคนเคลือบน้ำตาล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่แยมส้มลงไปผัด จากนั้นใส่แครอท น้ำส้ม น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ
นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นปิดฝาและลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าแครอทจะนุ่ม ประมาณ 13-15 นาที - เปิดฝาแล้วใส่เนยที่เหลือลงไป เพิ่มความร้อนและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด ประมาณ 8-10 นาที
จัดแครอทเคลือบน้ำตาลลงบนจานเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
