หัวผักกาดเคลือบน้ำตาลในกระทะ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 53, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 276 มก. น้ำตาล 5 จี.

นำหัวผักกาดไปเคี่ยวในกระทะด้วยเนย น้ำส้มบัลซามิก และน้ำตาลเล็กน้อย จนกระทั่งสุกนุ่มกำลังดีและเงางามเหมือนเคลือบเงา เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้ทุกชนิด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด เป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งที่หนักท้องกว่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวผักกาด 750 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวผักกาด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางหัวผักกาดลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด โดยเรียงเป็นชั้นเดียว เติมน้ำให้ท่วมครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง และปิดฝา
เคี่ยวจนหัวผักกาดนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที เปิดฝา เพิ่มไฟให้แรงขึ้น และเคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งน้ำระเหยเกือบหมดและหัวผักกาดดูเงาวาว นำออกจากเตา แล้วใส่บัลซามิกวิเนการ์ 1 ช้อนชา และต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / กระทะ / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน