หัวผักกาดเคลือบน้ำตาลโรยลูกเกดสีทอง
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เมนูเครื่องเคียงหัวผักกาดจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างหัวหอมรสเผ็ด โรสแมรี่ และพริกป่นแดง ราดด้วยน้ำผึ้งเคลือบและลูกเกดสีทอง นำหัวผักกาดไปอบเหมือนมันฝรั่ง โดยใส่น้ำผึ้งและลูกเกดในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อเคลือบผัก เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หัวผักกาด 700 กรัม
- โรสแมรี่ 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวผักกาด, ลูกเกด, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผัดหัวผักกาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 700 กรัม ในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม ประมาณ 8 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- ใส่หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าครึ่งหนึ่ง โรสแมรี่สับ 1/2 ช้อนชา และพริกป่นเล็กน้อย ผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำผึ้ง และลูกเกดสีทอง อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ผัดต่อไปจนหัวผักกาดเคลือบด้วยซอส ประมาณ 1-2 นาที โรยด้วยผักชีสับและปรุงรสด้วยเกลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
