ข้าวผัดอินเดียใส่ลูกเกด
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 ช้อนโต๊ะ
ข้าวผัดอินเดียใส่ลูกเกด - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ข้าวบาสมาติ 2.5 ถ้วย หรือข้าวเมล็ดยาวชนิดอื่น ๆ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 1 หัว
- กระเทียมบด 2 กลีบ
- ขิงสดบด 1 ช้อนชา
- แท่งอบเชย 1 แท่ง
- ฝักกระวานเขียว 5 ฝัก
- น้ำ 4.5 ถ้วย
- ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- ลูกเกดชนิดสีอ่อน 1/2 - 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, ข้าวบาสมาติ, หัวหอม, กระเทียม, รากขิง, กระวาน, อบเชย, ลูกเกด
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ขิง อบเชย และกระวานลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที
ใส่ข้าวลงไปแล้วผัดจนข้าวเคลือบด้วยน้ำมัน เติมน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยปิดฝาประมาณ 20 นาที ใส่ลูกเกดลงไปแล้วเคี่ยวต่อโดยปิดฝาอีก 5 นาที นำแท่งอบเชยออกก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
