ข้าวสเปลต์กับผักคาราเมลและแอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ข้าวสเปลต์ผัดผักและแอปเปิ้ลคาราเมล

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 278, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 48 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 360 มก. น้ำตาล 10 จี.

ข้าวสเปลต์ผัดกับหัวผักกาด หัวหอม และแอปเปิล เป็นอาหารฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยรสชาติ ทั้งหัวผักกาดและใบสดถูกนำมาใช้ในการปรุง แอปเปิลและหัวหอมสร้างรสชาติหวานเผ็ดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติมันๆ ของข้าวสเปลต์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสเปลต์ขัดเงา 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
หัวผักกาดขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. + ใบที่สับละเอียด
แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร
พริกป่น 1 หยิบมือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวสเปลต์, หัวผักกาด, แอปเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่ข้าวสเปลต์ลงไปต้ม คนเป็นครั้งคราว จนสุกแบบอัลเดนเต้ ประมาณ 25 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่หัวหอมและเกลือเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที

เพิ่มไฟเป็นระดับปานกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่หัวผักกาด สมุนไพร และแอปเปิลลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งนิ่มและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10-12 นาที
ใส่ข้าวสเปลต์และพริกแดงลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟขณะร้อน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน