พายพีชและพีแคนตุ๋นในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พายฤดูร้อนหน้าข้าวโอ๊ตและถั่วพีแคน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

การเติม

ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ถ้วย
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่รวม 3 ถ้วย (ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่)
เปลือกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
เนยอ่อนตัว 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาดใหญ่ (4 ถึง 5 ลิตร)

ข้าวโอ๊ตและแป้งถั่ว

พีแคน 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
บัตเตอร์มิลค์ 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งพายกรอบ, นมเปรี้ยว, ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, พีแคน, ไอศกรีมวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมไส้ทาเนยอ่อนตัว 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า ใส่ลูกพีชและเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้า โรยด้วยเปลือกมะนาวขูด น้ำมะนาว น้ำตาล แป้ง และเกลือ คนให้เข้ากัน
ทำแป้งโดว์ในเครื่องปั่นอาหารขนาดเล็ก ปั่นถั่วพีแคน แป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง บัตเตอร์มิลค์ (ถ้าต้องการ) อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เนยลงไปแล้วปั่นจนเนยมีขนาดเท่าเม็ดถั่ว ประมาณ 5 ครั้ง

โรยหน้าด้วยผลไม้ วางผ้าเช็ดครัวไว้ระหว่างชามกับฝาเพื่อซับไอน้ำที่ควบแน่น ปรุงด้วยไฟแรงประมาณ 90 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา

สูตรอาหาร พายพีชในหม้อหุงช้า.

หมายเหตุเกี่ยวกับการทำอาหาร

สูตรนี้จะได้ผลดีที่สุดเมื่อปรุงในเวลาสั้นๆ การปรุงนานเกินไป (มากกว่า 4 ชั่วโมง) จะทำให้ผลไม้สูญเสียรสชาติที่เข้มข้นและสีสันที่สดใส คุณสามารถปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงได้ หากจำเป็น โดยใส่แอปเปิ้ล Granny Smith ที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านล่าง เพราะแอปเปิ้ลชนิดนี้มีเนื้อแน่นกว่าและจะช่วยปกป้องลูกพีชและเบอร์รี่จากความร้อนสูงได้.