พีชสตรูเดล

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

• 2 แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ (ปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. แล้วหั่นขวางเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 0.5 ซม. ผสมกับน้ำมะนาว)
• ลูกพีชสุก 2 ลูก (ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. จากนั้นหั่นขวางเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.)
• วอลนัทสับละเอียด 3/4 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่ 0.5 ลิตร
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• เปลือกและน้ำมะนาวสด 1 ลูก
• ลูกเกดขาว 1/3 ถ้วย
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วย

ฐานพาย:

• แป้งพัฟ 2 แผ่น (โดยทั่วไปจะขายในบรรจุภัณฑ์ขนาด 480-510 กรัม และมีแป้งพัฟสี่เหลี่ยมจัตุรัส 2 แผ่น ขนาด 23 หรือ 25 ซม.)
• เนยละลาย 8 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอต 2 ช้อนโต๊ะ