ราสเบอร์รี่สตรูเดล

คะแนนโหวต: 15

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คังคิม

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พายราสเบอร์รี่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คอทเทจชีส 170 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วยตวง และอาจจะเพิ่มสำหรับโรยหน้าด้วย
เนย 90 กรัม ครีมชีสอุณหภูมิห้อง
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
1.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
แป้งฟิโลแช่แข็ง 5 แผ่น (ละลายแล้ว)
เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
6 ช้อนโต๊ะ บดละเอียด แครกเกอร์ธัญพืชเต็มเมล็ด
ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสคอทเทจ, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีมชีส, แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, แป้งฟิโล, แครกเกอร์, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปั่นคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ผงน้ำตาล ครีมชีส แป้ง และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
วางแผ่นแป้งลงบนพื้นผิวเรียบและคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่ชุบน้ำหมาดๆ ตัดกระดาษไขให้ใหญ่กว่าแผ่นแป้งเล็กน้อย วางแผ่นแป้งชั้นแรกบนกระดาษไขที่เตรียมไว้ โดยให้ด้านกว้างหันเข้าหาตัว (เก็บแผ่นแป้งที่เหลือไว้คลุมไว้) ทาเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นแป้ง แล้วโรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบด 1 ช้อนโต๊ะ ปิดทับด้วยแผ่นแป้งอีกชั้น ทาเนยเพิ่ม แล้วโรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮม ทำซ้ำกับแผ่นแป้งที่เหลือ โดยเก็บเนยและแครกเกอร์เกรแฮมไว้เล็กน้อยสำหรับทาบนสตรูเดล

เกลี่ยไส้ให้ทั่วแผ่นแป้ง โดยเว้นขอบด้านยาวไว้ 2.5 เซนติเมตร และขอบด้านสั้นไว้ 5 เซนติเมตร โรยด้วยราสเบอร์รี่ เริ่มจากขอบด้านยาว พับไส้เข้าหาแผ่นแป้งโดยใช้กระดาษไข ทาเนยที่เหลือลงบนสตรูเดล แล้วโรยด้วยเศษขนมปังที่เหลือ
นำสตรูเดลพร้อมกระดาษรองอบไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 18 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง นำสตรูเดลออกจากเตาอบแล้ววางบนเขียง รอให้เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน