เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากขนมหวานฝรั่งเศสอย่างคลาฟูติส (Clafoutis) ซึ่งปกติจะอบด้วยเชอร์รี่ แต่ในเมนูนี้เป็นการเพิ่มลูกเล่นที่ไม่เหมือนใครให้กับคีชแบบดั้งเดิม ขนมที่ทำง่ายเหลือเชื่อนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมเลยด้วยซ้ำ รับรองว่าจะเกินความคาดหวังของคุณและกลายเป็นขนมหวานสุดโปรดในฤดูร้อนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์บด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย 33%
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งอัลมอนด์, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้ง, ราสเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางถาดอบที่ทาไขมันแล้ว ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 เซนติเมตร บนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมอัลมอนด์บดกับน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และแป้งข้าวโพด ใส่ไข่ ไข่แดง และครีม แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือตะกร้อมือ เทส่วนผสมลงในถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 3
• นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 35 นาที จนกระทั่งคลาฟูติสมีสีน้ำตาลอ่อนและพองขึ้นบริเวณขอบ (เมื่อนำออกจากเตาอบแล้วจะยุบตัวลง) เสิร์ฟทันทีโดยโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 5

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์