สลัดริคอตต้าวิปปิ้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 275, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 32 มก. โซเดียม 395 มก. น้ำตาล 4 จี.

"ด้วยการนำริคอตต้าสำเร็จรูปมาปั่นในเครื่องปั่นอาหาร ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ และความรักอย่างเต็มเปี่ยม คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มฟูอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่สดใสของสลัดเบาๆ จานนี้!" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ริคอตต้าตีฟู

ริคอตต้าชีสนมสดแช่เย็น 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา

การเติมเชื้อเพลิง

ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
เมล็ดสนคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

สลัด

มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่งหรือหั่นเป็นสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
ถั่วลันเตาหวาน 18 ฝัก ผ่าครึ่ง (ประมาณ 100 กรัม)
อารูกูล่าอ่อน 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศเชอร์รี่, ถั่วลันเตาหวาน, อารูกูลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เมล็ดสน, ชีสริคอตต้า, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ริคอตต้าตีฟู:

ใส่ชีสริคอตต้า น้ำมันมะกอก และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียนและฟู ประมาณ 30 วินาที เทใส่ชามแล้วพักไว้
การเติมเชื้อเพลิง:

นำใบโหระพา เม็ดสน น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ก่อน

สลัด:

ในชาม ผสมมะเขือเทศ ถั่วลันเตา และผักร็อกเก็ตเข้ากับน้ำสลัด

เกลี่ยริคอตต้าที่ตีจนขึ้นฟูแล้วลงบนก้นจาน จัดวางสลัดที่ราดน้ำสลัดแล้วลงบนริคอตต้า โดยเว้นชีสไว้เล็กน้อยรอบๆ ขอบจานเพื่อให้เห็นเนื้อชีส เสิร์ฟได้เลย