สปาเก็ตตี้คาชิอาโตเร่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 530, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 71 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 930 มก. น้ำตาล 6 จี.

เตรียมสปาเก็ตตี้ในซอสคัชชาโตเร หรือซอสสไตล์นักล่า เมนูนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและมีรสชาติที่สุด ได้แก่ เห็ด เบคอนทอด มะเขือเทศ พริกแดง พาร์เมซาน และออริกาโน ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันสร้างรสชาติที่ลงตัวจนคุณอยากจะลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า ก่อนที่จะสะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้ ให้เทน้ำที่ใช้ต้มสปาเก็ตตี้ที่มีแป้งอยู่เล็กน้อยลงในถ้วยเพื่อเจือจางซอสหากจำเป็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 280 กรัม
เบคอนชิ้นหนา 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เห็ดนางฟ้า 220 กรัม หั่นบางๆ
หอมแดงครึ่งหัว สับละเอียด
กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
มะเขือเทศซานมาร์ซาโนกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม) บดด้วยมือ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, เห็ดนางฟ้า, เบคอน, ชีสพาร์เมซาน, มะเขือเทศซานมาร์ซาโน, พริกป่น, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทน้ำออก 0.5 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำเส้นพาสต้าในกระชอน
ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋น ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 7 นาที เทน้ำมันส่วนใหญ่ทิ้ง เหลือไว้ 2 ช้อนโต๊ะ

ใส่เห็ดและหอมแดงลงในกระทะที่มีเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนิ่ม ประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมและพริกป่น ผัดจนกระเทียมเหลือง ประมาณ 1 นาที ใส่มะเขือเทศ ออริกาโน และเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 6 นาที
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และน้ำที่ใช้ต้มลงไป ผัดจนเส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสจนทั่ว ประมาณ 2 นาที ใส่ชีสพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดพาสต้าแต่ละจานด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยผักชีและชีสพาร์เมซาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน