เป็ดคาชิอาโตเร่

เป็ดคาชิอาโตเร หรือเป็ดสไตล์นักล่า เป็นอาหารอิตาเลียนที่นำชิ้นเป็ดมาปรุงกับผัก ทำให้ได้อาหารจานหลักที่รสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม โดยนำชิ้นเป็ดไปทอดในกระทะจนกรอบทุกด้านก่อน แล้วจึงนำไปตุ๋นในหม้อกับผักในไวน์แดง สำหรับผักนั้น ให้ใช้หัวหอม กระเทียม แครอท มะเขือเทศบด และขึ้นฉ่ายฝรั่ง และเพิ่มเห็ดเข้าไปด้วย ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ให้กับอาหารจานนี้

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่: