เป็ดนึ่งและเป็ดย่างสไตล์จีน

ก่อนนำไปอบ เป็ดจะถูกนึ่งบนเตาก่อน คุณจะต้องใช้กระทะอบที่มีตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้เป็ดกดลงที่ก้นกระทะ ก่อนปรุงอาหาร เป็ดจะถูกถูด้วยเครื่องเทศจีนห้าชนิด และยัดไส้ในช่องท้องด้วยเปลือกส้ม กระเทียม ขิง และต้นหอม รสชาติจากธรรมชาติเหล่านี้จะซึมซาบเข้าไปในเนื้อเป็ดด้วยน้ำที่อร่อย ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศจีน เป็ดจะถูกนึ่งโดยใช้ฟอยล์คลุมเพื่อรีดไขมันส่วนเกินออก แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมกับซอสเคลือบแบบเอเชียแสนอร่อยที่ทำจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง และซีอิ๊ว

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: