มันฝรั่งบดใส่เนย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 211, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 34 มก. โซเดียม 369 มก. น้ำตาล 2 จี.

เวลาทำมันฝรั่งบด อย่าหวงเนยเด็ดขาด! มันฝรั่งบดที่อร่อยที่สุดจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม และเพื่อรักษารสชาติของมันฝรั่งไว้ ควรต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกก่อน แล้วค่อยปอกเปลือกและบด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งล้างสะอาด 1 กิโลกรัม
เนย 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง หั่นเป็นชิ้นๆ
นม 1 ถ้วยตวง อุ่นแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มันฝรั่งบด, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นให้ท่วมพอดี และปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและใช้มีดบางๆ แทงทะลุตรงกลางได้ง่าย ประมาณ 45-55 นาที
สะเด็ดน้ำมันฝรั่ง พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วปอกเปลือก นำมันฝรั่งกลับใส่กระทะพร้อมกับเนย นมอุ่น เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่งจนนมและเนยเข้ากันดี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน