แพนเค้กสวีเดนราดนูเทลล่า กล้วย และครีมชีส

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แพนเค้กสวีเดนหน้า นูเทลล่า กล้วย และครีมชีส

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

แพนเค้กสวีเดนหน้าด้วยนูเทลล่า กล้วย และครีมชีส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แพนเค้ก

นม 2 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย

การเติม

ไส้พายเชอร์รี่ 425 กรัม
ครีมชีสวิปปิ้ง 225 กรัม
กล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท 1/2 ถ้วย (เราแนะนำนูเทลล่า)
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แพนเค้ก, ไข่, น้ำนม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, วานิลลิน, แยมเชอร์รี่, ครีมชีส, ช็อกโกแลต-เนยถั่ว, น้ำตาลไอซิ่ง, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับการทดสอบในชามขนาดใหญ่ ตีส่วนผสมของนม ไข่ เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาเข้าด้วยกัน

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมนม คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน พักแป้งไว้สักครู่ขณะเตรียมไส้ (สามารถคลุมแป้งและแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง แต่อาจต้องนวดให้เหลวเล็กน้อย)
สำหรับการบรรจุผสมไส้พายเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวงกับครีมชีสฟรอสติ้ง ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ตักไส้พายเชอร์รี่ที่เหลือใส่ชามเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ชามอีกใบ และวางช็อกโกแลตสเปรดไว้ในอีกชามหนึ่ง

สำหรับแพนเค้กทาเนยละลายบางๆ ลงในกระทะ เทแป้งลงไปไม่เกิน 1/4 ถ้วย แล้วหมุนกระทะเพื่อให้แป้งเคลือบก้นกระทะอย่างทั่วถึง หลังจาก 45-60 วินาที เมื่อด้านบนดูแห้งและฟองอากาศกับขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้พลิกแพนเค้กและทอดต่ออีก 15-20 วินาที (แพนเค้กชิ้นแรกอาจไม่สุกทั่ว หากเป็นเช่นนั้นไม่ต้องกังวล เก็บไว้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้) ตักแพนเค้กใส่จาน แล้วทอดแป้งที่เหลือต่อทีละ 1/4 ถ้วย โดยทาเนยละลายในกระทะตามต้องการ
วางแพนเค้กซ้อนกันแล้วพักไว้โดยคลุมด้วยฟอยล์จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ (สามารถเก็บแพนเค้กไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง หรือจะวางสลับชั้นด้วยกระดาษไข ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน ควรละลายในตู้เย็นก่อนนำไปใช้)
สำหรับเสิร์ฟนำแพนเค้กและชามใส่ไส้ออก ตักไส้หนึ่งอย่างลงบนแพนเค้ก พับครึ่ง แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก โรยหน้าด้วยครีมชีสเชอร์รี่ที่เหลือ หรือโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรอาหาร แพนเค้กสวีเดน.