พายพีชแบบทำง่าย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 244, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 3 มก. โซเดียม 88 มก. น้ำตาล 33 จี.

เก็บลูกพีชหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ในช่องแช่แข็ง คุณก็สามารถทำพายลูกพีชได้ทุกเมื่อ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าลูกพีชแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าจะไม่หวานเท่า เพราะเก็บเกี่ยวตอนที่ยังไม่สุกเต็มที่ เพื่อเพิ่มรสชาติของพายและทำให้รู้สึกเหมือนพายในฤดูร้อนจริงๆ ให้เติมแยมลูกพีชลงไปในไส้ และเพื่อประหยัดเวลาในการทำแป้งพาย ให้ใช้แป้งคุกกี้สำเร็จรูปจากร้านค้า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุกกี้เนยแช่เย็น 170 กรัม (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
ลูกพีชแช่แข็ง 3 ถุง ถุงละ 280 กรัม (ประมาณ 6 ถ้วย) นำมาละลายแล้ว
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
แยมพีชหรือผลไม้แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษกระทะเคลือบสารกันติดสำหรับใช้ในเตาอบ (ขนาด 20-22 ซม.)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ลูกพีช, น้ำมะนาว, แป้ง, น้ำตาลทรายดิบ, แยมพีช, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบไว้ตรงกลางและส่วนบนสุดของเตาอบ วางถาดอบหรือแผ่นฟอยล์ไว้บนตะแกรงตรงกลาง และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (218°C)
ในชามขนาดเล็ก บิแป้งคุกกี้ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำไปแช่เย็น

สะเด็ดน้ำลูกพีชแล้วค่อยๆ คนในตะแกรงเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกให้หมด ย้ายลูกพีชลงในชามขนาดกลาง ใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วคนจนแป้งละลายหมด ใส่น้ำมะนาวและอบเชยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แยมลงไป
วางลูกพีชลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะและสามารถเข้าเตาอบได้ แล้วตั้งไฟกลางจนเดือดปุดๆ กระทะจะค่อนข้างเต็ม แต่ลูกพีชจะหดตัวลงเมื่อสุก ลดไฟลงและปิดฝาบางส่วน เคี่ยวประมาณ 10 นาที คนเบาๆ และพลิกลูกพีชเป็นครั้งคราว
เกลี่ยแป้งคุกกี้ให้ทั่วลูกพีช โดยเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้น โรยน้ำตาลลงบนแป้งคุกกี้ แล้วนำเข้าอบในชั้นบนสุดของเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 15 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร