สลัดพาสต้ากับซูกินีและมอสซาเรลล่า

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ยุนฮี คิม

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดพาสต้ากับซูกินีและมอสซาเรลล่า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับกรอกข้อมูล:

กระเทียม 1 กลีบ
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ถ้วย (ควรเป็นหลายสี)
สีแดง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
1/4 ถ้วยตวง สด มหาวิหาร
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

สำหรับสลัด:

พาสต้าคัมปาเนลลา 230 กรัม หรือ ฟูซิลลี
บวบขนาดเล็ก 1 ลูก
มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 1.5 ถ้วย
ชีสบอคคอนชินีหั่นครึ่ง 1 ถ้วย (ชีสมอสซาเรลล่าปั้นเป็นก้อนเล็กๆ)
เมล็ดสนหรืออัลมอนด์สับคั่ว 1/4 ถ้วย
ใบโหระพาสดสับละเอียด 1/2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กระเทียม, มะเขือเทศเชอร์รี่, น้ำส้มสายชูไวน์, โหระพา, พาสต้าแคมปาเนลลา, พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, บวบ, ชีสโมซซาเรลล่าบอคคอนชินี, เมล็ดสน, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด: ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2 นาที นำกระเทียมออกจากหม้อแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่เชอร์รี่มะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และใบโหระพา ปั่นจนเนียน ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปผ่านรูที่ฝา แล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เตรียมสลัด: ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มจนสุกแบบอัลเดนเต้ (ประมาณ 2 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) เทเส้นพาสต้าใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น เทน้ำส่วนเกินทิ้ง ตักเส้นพาสต้าใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัด

ใช้ที่ปอกเปลือกผักหรือที่หั่นผัก หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ จากนั้นหั่นแต่ละเส้นเฉียงครึ่งแล้วใส่ลงในพาสต้า ใส่1มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ถั่วสน และใบโหระพา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดอุ่นๆ / สลัดผัก / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน