สลัดหน้ามอสซาเรลล่าและมะกอกกรีก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า และใบโหระพา นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วคลุกเคล้ากับผักกาดโรเมน มะกอกคาลามาตาจากกรีก และกระเทียม ในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายแดง ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันอย่างลงตัวในด้านรสชาติ และมะกอกช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเพิ่มกลิ่นอายอิตาเลียนให้กับเมนูอาหารได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 0.9 กิโลกรัม ผ่าครึ่ง
ผักกาดโรเมน 2 หัว หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วสับละเอียด
ใบโหระพาสด 1/4 ถ้วย
มะกอกคาลามาต้าสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลล่าสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 220 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศองุ่น, ผักกาดโรเมน, ชีสมอสซาเรลล่า, มะกอกคาลามาตา, น้ำส้มสายชูไวน์, กระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ มะเขือเทศ ผักกาดโรเมน ใบโหระพา มะกอก มอสซาเรลล่า น้ำมันมะกอก และกระเทียมลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายแดง เกลือ และพริกไทยตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สลัด / สลัดผัก / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร