ฮอทดอกไส้ปลาไหล

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 600, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ฮอทดอกไส้ปลาไหลทะเล - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

700 กรัม เนื้อปลาพระ (เนื้อปลา Monkfish)
1.5 ช้อนชา เกลือขึ้นฉ่าย
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
มายองเนส 0.33 ถ้วย
เปลือกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
ขึ้นฉ่ายสับละเอียด 1 ต้น และใบขึ้นฉ่ายสับ 0.25 ถ้วย
4 ขนมปังฮอทดอก โดยมีช่องผ่าอยู่ด้านบน
ใบผักกาดบอสตันสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นพร้อมผักชีฝรั่ง สำหรับเสิร์ฟ
4 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งทอดรสบาร์บีคิว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อปลา, ขนมปังฮอทดอก, ขึ้นฉ่าย, สลัดบอสตัน, น้ำมะนาว, มายองเนส, เกลือขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, แตงกวาดอง, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรยปลาด้วยเกลือขึ้นฉ่าย 0.5 ช้อนชา เกลือหยาบ 0.25 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย ละลายเนยในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง

ใส่ปลาลงไปทอดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 4-6 นาทีต่อด้าน ตักปลาขึ้นวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร พักให้เย็นลง
ในขณะเดียวกัน ผสมมายองเนส เกลือขึ้นฉ่ายที่เหลือ 1 ช้อนชา ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน ใบขึ้นฉ่าย และพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในชามขนาดกลาง นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

นำขนมปังไปปิ้งขนมปังแล้วใส่สลัดลงไป ใส่ปลา Monkfish เซลเลอรี่สับ และหัวหอมลงในชามที่มีส่วนผสมของมายองเนส คลุกเคล้าเบาๆ ตักสลัดปลาใส่ลงในขนมปัง เสิร์ฟพร้อมผักดองและมันฝรั่งทอด

บันทึก

เนื้อปลา Monkfish ส่วนใหญ่จะขายแบบไม่มีหนังและเอาเยื่อออกแล้ว หากเนื้อปลาของคุณมีเยื่ออยู่ ให้เอาออกก่อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / ฮอทดอก / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร