เห็ดแชมปิญองอบเนยกระเทียมและปลาแอนโชวี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

นำเห็ดไปอบกับเนย กระเทียม สมุนไพร และน้ำพริกปลาแอนโชวี่ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับขนมปังหรือเป็นเครื่องเคียง น้ำพริกปลาแอนโชวี่จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสูตรนี้ ทำให้รสชาติของเห็ดดียิ่งขึ้นไปอีก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เห็ดกระดุมสีน้ำตาล 12 ดอก (เอาโคนออกแล้ว)
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดละเอียด
เพสต์ปลาแอนโชวี่ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก สำหรับโรยหน้า
ขนมปังที่มีขอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ปลาแอนโชวี่, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โรยเกลือเล็กน้อยลงบนเห็ด แล้ววางเห็ดโดยให้ด้านที่มีรูอยู่ด้านบน ในถาดอบขนาดเล็ก โดยให้ส่วนหัวของเห็ดชิดกัน
ใส่เนย ผักชีฝรั่ง เพสต์ปลาแอนโชวี่ และกระเทียมลงในชามขนาดเล็ก แล้วใช้ส้อมบดให้เนียน ทาเนยให้ทั่วเห็ด ราดด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบจนเห็ดนุ่มและเนยละลาย ประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเปลือกมะนาวขูดเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / เตาอบ / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน