ชีสแท่งสอดไส้บลูชีส
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 334, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 366 มก. น้ำตาล 9 จี.
แคลอรี 334, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 366 มก. น้ำตาล 9 จี.
หนึ่งในข้อดีที่สุดของชีสคือมันขึ้นรูปได้ง่าย และเมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งยาว มันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ ชีสแท่งนี้ผสมผสานรสชาติมันๆ ของชีสสวิสเข้ากับรสชาติเค็มของบลูชีส พร้อมด้วยอินทผลัมหวานๆ และเบคอนรมควัน หากคุณไม่ชอบรูปทรงแท่งยาว ก็สามารถปั้นส่วนผสมชีสเป็นก้อนกลมได้ และหากคุณมีเวลาน้อย ก็สามารถเสิร์ฟส่วนผสมชีสในชามเป็นน้ำจิ้มได้เลย!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เบคอนชิ้นหนา 5 ชิ้น
- หัวหอมขนาดกลางครึ่งหัว สับละเอียด
- ครีมชีส 450 กรัม
- บลูชีสบด 1 ถ้วย
- ชีสสวิสขูด 1 ถ้วย
- อินทผลัมสับ 0.5 ถ้วย
- ไวน์พอร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วพีแคนสับละเอียด 3/4 ถ้วย
- แครกเกอร์และขนมปังปิ้งชิ้นเล็ก สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในกระทะที่ยังไม่ร้อน พร้อมกับน้ำ 0.5 ถ้วยตวง เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำจะระเหยหมดและเบคอนกรอบ
- ตักส่วนผสมในกระทะใส่ชาม โดยเก็บน้ำมันที่ละลายออกมา 2 ช้อนโต๊ะไว้ ลดไฟลงเป็นไฟกลาง จากนั้นใส่หัวหอมและเกลือเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม ประมาณ 7-10 นาที ปิดไฟและปล่อยให้เย็นสนิท
- นำครีมชีส บลูชีส สวิสชีส อินทผลัมสับ พอร์ตไวน์ และต้นหอมซอยใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- วางแผ่นพลาสติกห่ออาหารขนาด 45 ซม. (18 นิ้ว) สองแผ่นชิดกันบนเคาน์เตอร์ โดยให้ซ้อนทับกันประมาณ 2 ซม. ใช้ไม้พายซิลิโคนตักส่วนผสมชีสลงตรงกลาง ใช้มือที่เปียกน้ำเล็กน้อยปั้นเป็นทรงกระบอกคร่าวๆ ห่อให้แน่นด้วยแผ่นพลาสติก แล้วกลิ้งไปมาบนเคาน์เตอร์เล็กน้อยเพื่อจัดทรง บิดปลายแผ่นพลาสติกให้แน่น แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเบคอนลงไป ใช้ไฟอ่อนปานกลาง ใส่ถั่วพีแคนลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา พักให้เย็นสนิท
- ตักส่วนผสมเบคอนและถั่วใส่จาน แกะห่อชีสออก แล้วกลิ้งชีสในส่วนผสมเบคอนและถั่ว กดให้แน่นเพื่อให้เคลือบจนทั่ว เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และขนมปังปิ้งชิ้นเล็กๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































