ท่าเรือ

• ค็อกเทล
• ซอสทับทิมบัลซามิก

รสเปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ ของน้ำสลัดบัลซามิกผสมโกเมนโฮมเมด ผสานกับรสเผ็ดร้อนของเวอร์มุธและพริกไทยดำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสผลไม้ของสตรอว์เบอร์รีในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจินนี้ เครื่องดื่มนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ซับซ้อนอย่างแน่นอน เสิร์ฟใน - อ่านเพิ่มเติม

ขาแกะตุ๋นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นในไวน์พอร์ตเป็นเวลานาน เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติอร่อย และเปื่อยยุ่ย ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอัน ผสมกับซอสไวน์ที่เคี่ยวจนข้น แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบพาสต้าในซอสครีม คุณต้องลองซอสข้นเนียนนุ่มนี้ที่มีส่วนผสมของเห็ดพอร์โทเบลโลหอมๆ โหระพา และไวน์มาร์ซาลาเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับพาสต้าโฮลวีต และหากต้องการรสชาติที่ดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรทีละขั้นตอนเหล่านี้ คุณสามารถย่างสเต็กนิวยอร์กได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำเสีย จะสุกมากน้อยแค่ไหนก็ได้ตามใจชอบ แต่เนยราดน้ำสลัดจะทำให้มันดูหรูหราขึ้นไปอีก วางชิ้นสเต็กลงบน อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในข้อดีที่สุดของชีสคือมันขึ้นรูปได้ง่าย และเมื่อขึ้นรูปเป็นแท่งยาวแล้ว มันก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ ชีสแท่งนี้ผสมผสานความหอมมันของชีสสวิสเข้ากับรสชาติกลมกล่อมของ... อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากซังเกรียแบบดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น ซังเกรียช็อกโกแลตและเชอร์รี่สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบในฤดูหนาว เหล้าช็อกโกแลตและเชอร์รี่ (ทั้งแบบกระป๋องและแช่แข็ง) ในไวน์แดงสร้างรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มละมุน ปิดท้ายด้วย: อ่านเพิ่มเติม

เป็ดอบเครื่องเทศรสจัดจ้านได้รสหวานละมุนจากซอสพอร์ตไวน์และมะเดื่อ ก่อนปรุง เป็ดจะถูกหมักในส่วนผสมของขิง หอมแดง และผักชี จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ: ขาอบในเตาอบ อกทอดในกระทะ และ... อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับไวน์ร้อนปรุงรสหอมกรุ่นและเผ็ดร้อน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ เครื่องเทศจะถูกเคี่ยวในน้ำแอปเปิลไซเดอร์ที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองและไม่เติมน้ำตาล) เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศพัฒนาอย่างเต็มที่... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนลูกแพร์ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูสุดหรูระดับร้านอาหาร ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ นำลูกแพร์ผ่าครึ่งมาใส่ไส้ด้วยบลูชีสบด แครนเบอร์รี่แห้ง และวอลนัท แล้วนำไปอบในเตาอบ เสิร์ฟทีละชิ้น อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลรสบลูเบอร์รี่เนื้อเบา ซ่าสดชื่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดและงานสังสรรค์สำหรับผู้หญิง ดื่มง่าย มีกลิ่นหอมหวานละมุน และมีสีแดงเข้มจากน้ำบลูเบอร์รี่และส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นในซอสไวน์ปริมาณเล็กน้อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่บ้าน หรือเป็นอาหารจานหลัก เช่น ทานคู่กับพาสต้า ลูกชิ้นทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป... อ่านเพิ่มเติม

เค้กดำแบบจาเมกาเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของจาเมกา มีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งคริสต์มาสของอังกฤษ โดยทำจากผลไม้แห้งที่ชาวจาเมกานำไปแช่ไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ บางครั้งอาจนานถึงหลายเดือน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่อบ
• ซอสกระเทียมอบ
• มันฝรั่งบดใส่สมุนไพร

เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่ทั้งตัวอบในซอสรสเผ็ดที่ทำจากกระเทียมอบและเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดราดด้วยเพสโต้สด ก่อนอบ จะต้องพักโครงไก่ไว้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดอย่างยิ่ง เนื้อสันในวัวนั้นฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหาร คุณก็ยังสามารถสร้างความประทับใจให้แขกได้ เนื้อสันในที่มัดไว้จะถูกทาด้วยเนยและ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยฟัวกราส์สไตล์ร้านอาหารสุดหรูนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และเตรียมง่ายกว่าที่คุณคิดมาก ตับอ่อนหนึ่งชิ้นทำได้หกที่ โดยหั่นฟัวกราส์เป็นชิ้นกลมๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ยัดไส้
• ซอส

น่องไก่สำหรับเทศกาลนี้ทำจากน่องไก่ โดยนำส่วนสะโพกมาเลาะกระดูกออก แล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเห็ดทอดและเนื้ออกไก่ในซอสไวน์ จากนั้นนำไปนึ่ง อ่านเพิ่มเติม

• เคลือบ
• ไอโอลี
• เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์คุณภาพระดับร้านอาหารสุดหรูนี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุน ไม่ได้ทำจากเห็ดทรัฟเฟิลโดยตรง แต่ใช้ส่วนผสมของน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาว เกลือเห็ดทรัฟเฟิล และชีสเห็ดทรัฟเฟิลในทุกส่วนประกอบ ทำให้แซนด์วิชนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนอกเป็ดย่างธรรมดาให้เป็นเมนูสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรู ด้วยการนำไปทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่-ซิตรัสสูตรพิเศษ เพื่อไล่ไขมันส่วนเกินออกไป ควรนำอกเป็ดไปทอดในกระทะที่มีรอยผ่าก่อน อ่านเพิ่มเติม

ไวน์ร้อน (Mulled wine) ถือเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมประจำฤดูหนาวของยุโรปมานานหลายศตวรรษ ด้วยรสชาติ กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และบรรยากาศแห่งความรื่นเริง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งการเฉลิมฉลองกลางแจ้งและที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

ลูกแพร์หวานถูกปอกเปลือกและคว้านเมล็ด นำไปต้มในน้ำเชื่อม จากนั้นสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตสเปรด ห่อด้วยแป้งฟิโล แล้วนำไปอบ ขนมหวานนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและแปลกตา รวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณจะชื่นชอบในความเรียบง่ายของมัน... อ่านเพิ่มเติม

นับตั้งแต่สมัยโรมันโบราณ ซุปหัวหอมถือเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของคนยากจน เนื่องจากส่วนผสมหลักหาได้ง่าย ในรูปแบบที่ทันสมัย ​​ซุปหัวหอมเกิดขึ้นในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 เมื่อนอกจากหัวหอมแล้ว อาหารจานนี้เริ่มมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• หน้าท็อปปิ้ง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำขนมหวานจากผลไม้แบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวพุดดิ้งสไตล์โปรตุเกสปรุงสุกบนเตาทั้งหมด เหมือนกับริซอตโต้ ตามธรรมเนียมแล้วจะใส่ไข่แดงเพื่อเพิ่มความข้นและรสชาติ แต่ถึงแม้ไม่ใส่ไข่แดง ข้าวเหนียวพุดดิ้งก็ยังคงมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและไม่มันเยิ้ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสไวน์:
• สำหรับสเต็ก:

สูตรสเต็กริบอายราดซอสไวน์และบลูเบอร์รี่ ซอสทำจากหอมแดง เห็ด และพริกไทยดำผัด จากนั้นเติมไวน์แดง พอร์ตไวน์ และน้ำซุปเนื้อ แล้วระเหยของเหลวส่วนเกินออกไป เติมโรสแมรี่และใบกระวานลงในซอส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ