ซุปครีมแครอทใส่ไทม์และครีม
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ซุปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้มีส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ แครอท น้ำซุป (ผักหรือไก่) ไทม์ น้ำผึ้ง และครีมข้น นำแครอทไปเคี่ยวในน้ำซุปพร้อมกับไทม์ จากนั้นนำซุปไปปั่นให้ละเอียด—ง่ายและรวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ! เติมน้ำผึ้งและครีมข้นลงไปในซุปที่ปั่นเสร็จแล้ว เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ครีมยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมเบต้าแคโรทีนจากแครอทได้ดียิ่งขึ้น ซุปแครอทนี้สามารถแช่แข็งได้ และในตอนท้ายของสูตรจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องเพื่อรักษาสารอาหาร ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบไทม์สด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แครอทขนาดเล็กหรือแครอทหั่นชิ้น 1.3 กิโลกรัม
- 8 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก
- ไทม์สด 2 กิ่ง + ใบสำหรับตกแต่ง
- น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
- ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่แครอท น้ำซุป และไทม์ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
- ยกลงจากเตาแล้วเทซุปใส่เครื่องปั่นทีละสองส่วน (หรือใช้เครื่องปั่นมือถือ) ปั่นจนเนียน จากนั้นเติมน้ำผึ้งและครีม ชิมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ถ้าซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย
- เสิร์ฟซุปขณะร้อน โรยด้วยใบไทม์
หนาวจัด:
รอให้เย็นสนิท เทใส่ภาชนะสำหรับแช่แข็งขนาด 1 หรือ 0.5 ลิตร แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
การละลายน้ำแข็ง:
นำภาชนะซุปแช่แข็งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ละลายอย่างช้าๆ หรือวางในชามน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำซุปที่ละลายแล้วไปอุ่นในหม้อด้วยไฟปานกลางจนร้อนทั่ว ประมาณ 15 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / เครื่องปั่น / ซุป / ซุปครีม / ซุปครีม / เมนูแครอท / ซุปแครอท
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































