มินต์จูเลปกับน้ำมะนาว

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

ค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าอย่างเหลือเชื่อสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ มินต์จูเลปแบบอเมริกันที่ทำจากเหล้าเบอร์เบิน น้ำตาล และมิ้นต์ และน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมของอินเดีย หรือนิมบูปานี ที่ทำจากน้ำ น้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน น้ำตาล และเกลือ การผสมผสานรสชาติของมะนาวและมิ้นต์ช่วยเสริมรสชาติเปรี้ยวอมหวานของเหล้าเบอร์เบินได้อย่างลงตัว เครื่องดื่มนี้ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งจำนวนมากในแก้วจูเลปสีเงิน ซึ่งจะช่วยรักษาความเย็นได้นาน อย่างไรก็ตาม เสิร์ฟในแก้วทรงกระบอกธรรมดาก็อร่อยและหอมไม่แพ้กัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เกลือดำอินเดีย 3/4 ช้อนชา "กาลานามัค"
ใบสะระแหน่สดครึ่งกำมือ บวกเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับบด และใบสะระแหน่ 1 กิ่งสำหรับตกแต่ง
มะนาวฉ่ำๆ 2 ลูก
น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งไส
เบอร์เบิน 60 มล.
น้ำแร่ผสมก๊าซ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบอร์เบิน, น้ำแร่, น้ำเชื่อม, น้ำมะนาว, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำ 0.5 ถ้วย น้ำตาล เกลือดำ และใบสะระแหน่ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนน้ำตาลและเกลือละลาย กรองน้ำเชื่อมแล้วนำไปแช่เย็น ทิ้งใบสะระแหน่
บีบมะนาว 2 ลูกลงในเหยือก แล้วเติมน้ำเชื่อมเย็นลงไป

บดใบสะระแหน่สักสองสามใบให้เป็นเนื้อเดียวกันในก้นแก้วจูเลปขนาด 240 มล. เติมน้ำแข็งลงไปครึ่งแก้ว ใส่ไซรัปธรรมดา 60 มล. และเหล้าเบอร์เบิน เติมน้ำโซดาจนเต็มแก้ว คนจนกระทั่งด้านนอกของแก้วสีเงินเป็นฝ้า
เสิร์ฟจูเลปโดยตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ส่วนน้ำเชื่อมที่เหลือสามารถนำไปทำเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เชฟมานีท โชเฮน เป็นผู้เขียนตำราอาหารเกี่ยวกับเครื่องเทศอินเดีย เป็นอาจารย์พิเศษในวิทยาลัยสอนทำอาหาร และเป็นเจ้าของร้านอาหาร (แนชวิลล์ รัฐเทนเนสซี)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลวิสกี้ / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน