โรสแมรี่ จูเลป

คะแนนโหวต: 3

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

เชื่อกันว่าชื่อ "จูเลป" มาจากภาษาอาหรับ "จูลาบ" ซึ่งหมายถึง "น้ำกุหลาบ" เดิมที จูเลปเป็นน้ำเชื่อมที่ใช้ละลายยา ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยให้ยาดูดซึมได้ดีขึ้น ในศตวรรษที่ 18 ค็อกเทลที่ปรุงแต่งด้วยแอลกอฮอล์และมิ้นต์ ได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนร่ำรวย เสิร์ฟในภาชนะเงิน และการมีน้ำแข็งในสูตรก็บ่งบอกถึงราคาที่สูง เนื่องจากในสมัยนั้นการดูแลโรงเก็บน้ำแข็งมีค่าใช้จ่ายสูงมาก ในสหรัฐอเมริกา จูเลปส่วนใหญ่ทำจากบรั่นดีและวิสกี้เบอร์เบิน อย่างไรก็ตาม หลังสงครามกลางเมืองและจนถึงปัจจุบัน เบอร์เบินยังคงเป็นสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ค็อกเทลนี้ถือเป็นเครื่องดื่ม "ยาว"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 0.5 ถ้วย
โรสแมรี่ 2 กิ่ง และอีก 1 กิ่งสำหรับตกแต่ง
เบอร์เบิน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำแร่เซลเซอร์
มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งป่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบอร์เบิน, น้ำแร่, น้ำเชื่อม, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง น้ำ 1/4 ถ้วยตวง และโรสแมรี่ 2 กิ่งลงในหม้อ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมโรสแมรี่เย็นลง (คุณจะได้น้ำเชื่อมมากกว่าที่ต้องการเล็กน้อย แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สักระยะ)
เทน้ำเชื่อมโรสแมรี่ 3 ช้อนโต๊ะ บอร์บอน และโซดาลงในเชคเกอร์ที่ใส่น้ำแข็ง เขย่าแรงๆ จนเย็นจัด แล้วกรองลงในแก้ววิสกี้ที่ใส่น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งไส ตกแต่งด้วยมะนาวและกิ่งโรสแมรี่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลวิสกี้ / อาหารอเมริกัน / เท็ด อัลเลน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน