สลัดแตงกวาและมะละกอ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ส้มตำแตงกวาและมะละกอ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
มะละกอขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
ผักกาดหอม 6 ใบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา พริกป่น
ขิงสดสับ 2 ช้อนชา
หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะละกอ, แตงกวา, ผักกาดหอมใบ, น้ำพริก, รากขิง, หัวหอม, เนยถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูข้าว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรยเกลือลงบนแตงกวา วางลงในกระชอน แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง

ในชามผสม น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาล เนยถั่วลิสง พริกแกง และขิงเข้าด้วยกัน ใส่แตงกวา มะละกอ และผักชีลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟ หรือจัดใส่จานเสิร์ฟ 4 จาน โดยวางผักกาดแก้วไว้ด้านบนแต่ละจานประมาณครึ่งถ้วย

ให้บริการ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผลไม้ / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน