สลัดพาสต้าสไตล์สเปนกับชีสแมนเชโกและกุ้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดพาสต้าสเปนใส่ชีสแมนเชโกและกุ้ง

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 344, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 307 มก. น้ำตาล 2 จี.

ผัดกุ้งกับพริกปาปริก้ารมควัน แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าสุก ถั่วชิกพี และพริกหวานย่างในน้ำสลัดครีมชีสแมนเชโก้ สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา หรือโอกาสพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสแมนเชโกขูด 0.5 ถ้วย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งขนาดกลาง 220 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
พริกปาปริก้ารมควัน 0.5 ช้อนชา
พาสต้าเพนเน่แห้ง 200 กรัม (แบบเส้นเล็กคล้ายขนนก)
ถั่วชิกพีในกระป๋อง 0.5 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
พริกหวานย่างกระป๋อง 1/4 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเพนเน่, กุ้ง, ถั่วชิกพี, พริกหวาน, ผักชีฝรั่ง, ชีสแมนเชโก้, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำและเกลือลงไป แล้วต้มจนเดือด
ในชามขนาดใหญ่ ผสมชีสแมนเชโก้ มายonnaise ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน

ในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำมันร้อนจัด ใส่กุ้ง พริกปาปริก้า เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนกุ้งสุกประมาณ 3 นาที ตักกุ้งขึ้นใส่จานแล้วพักให้เย็น
ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำสลัด
ใส่กุ้ง ถั่วชิกพี ผักชีฝรั่ง และพริกย่างลงในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: