กุ้งสไตล์สเปนกับข้าว

คะแนนโหวต: 23

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 511, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

กุ้งผัดข้าวสไตล์สเปน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งตัวใหญ่ปอกเปลือกและควักไส้แล้ว 450 กรัม
ข้าวสารขาว 1.5 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย (ละลายแล้ว)
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก สับละเอียด
แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกหวานสีแดง 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ข้าว, ถั่วลันเตา, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, แครอท, พริกหวาน, ขมิ้น, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะก้นลึกขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอม กระเทียม และขมิ้นลงไปผัดจนหัวหอมเริ่มนิ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่1มะเขือเทศ แครอท และพริกหวานลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนิ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ
ใส่กุ้งลงไปผัดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ข้าว น้ำ 2 ถ้วย และผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปต้มจนเดือด

ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที ยกลงจากเตา โรยด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่งที่เหลืออีก 1/2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและพักไว้ 5 นาที

ใช้ส้อมคลุกข้าวกับถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารสเปน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน