แรปเนื้อเค็มและมันฝรั่งทอด แก้แฮงค์
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1
แรปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าหลังจากการเที่ยวกลางคืนอย่างสนุกสนาน ในวันที่คุณยังไม่ค่อยตื่นเต็มที่แต่ก็ยังหิวมาก แป้งแผ่นนุ่มๆ มันฝรั่งทอดกรอบ เนื้อวัวรมควัน ไข่ดาวฟองใหญ่ ผักดอง และซอสมะเขือเทศ (อย่าลืมซอสมะเขือเทศ!) จะช่วยให้คุณฟื้นพลังและฟื้นตัวได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งตอร์ติญานุ่มทำจากข้าวสาลี 1 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
- มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- แฮชบราวน์แช่แข็ง 1 ชิ้น
- เนื้อวัวเค็มหั่นบางๆ 1/3 ถ้วยตวง สับหยาบๆ (40 กรัม)
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- แตงกวาดอง 4-5 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศนิดหน่อย
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ทาเนย 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นตอร์ติญา แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในชามเล็กๆ แล้วพักไว้
- วางแฮชบราวน์ลงบนถาดอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันบางๆ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที ก่อนอบเสร็จ 2 นาที ให้วางแผ่นตอร์ติญาที่ทาไขมันแล้วลงบนถาดอบ แล้วอบต่อจนร้อนทั่วและนุ่ม จากนั้นหั่นแฮชบราวน์เป็นสี่ส่วน
- ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนื้อวัวดองลงไปผัด ใช้ตะหลิวบี้ให้เนื้อแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งเนื้อสุกเหลืองกรอบ ประมาณ 5-7 นาที ตักใส่ชามพักไว้
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด แล้วตีด้วยส้อม ละลายเนยที่เหลือในกระทะ ลดไฟลง แล้วใส่ไข่ลงไป หมุนกระทะเพื่อให้ไข่กระจายออกเป็นวงกลมบางๆ แล้วทอดจนสุกประมาณ 30 วินาที ม้วนไข่ด้วยตะหลิวแล้วย้ายไปวางบนเขียง
- วางแผ่นตอร์ติญาลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส จัดวางเนื้อวัวรมควันครึ่งหนึ่งไว้ที่ส่วนล่างของแผ่นตอร์ติญา วางปอเปี๊ยะทอด เนื้อวัวรมควันส่วนที่เหลือ ผักดอง มันฝรั่งทอด และซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงไป พับด้านข้างของแผ่นตอร์ติญาเข้าด้านในแล้วม้วนขึ้น
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
