ราเมงซอสถั่วลิสง ทำเสร็จใน 20 นาที

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ นอกจากบะหมี่แล้ว คุณยังต้องใช้ผักรวมสำหรับผัดแช่แข็ง ไก่ย่างฉีกฝอย และส่วนประกอบสำคัญของเมนูนี้ นั่นก็คือเนยถั่วลิสงเนื้อครีม เมื่อผสมกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ จะได้ซอสที่อร่อยและเคลือบทั้งผักและบะหมี่ นำบะหมี่ไปนึ่งแยกต่างหาก แล้วค่อยใส่ลงในซอสที่เตรียมไว้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารรสชาติเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ และได้แรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียอย่างแท้จริง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ย่างฉีกฝอย 3 ถ้วย
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 280 กรัม (ไม่ต้องใส่ซองเครื่องปรุง)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + 2/3 ช้อนโต๊ะ
ผักรวมสำหรับผัดแช่แข็ง 350 กรัม ประกอบด้วยเห็ด บรอกโคลี และพริกหวาน (ละลายแล้ว)
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 0.5 ถ้วย
ซอสพริกหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ลูก
ต้นหอมซอยละเอียด 0.5 ถ้วย
พริกป่น 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, บะหมี่, เนยถั่วลิสง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, พริกป่น, ต้นหอม, ซอสพริก, เห็ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ต้มเส้นบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักเส้นบะหมี่ไว้ โดยเก็บน้ำซุปที่ใช้ต้มไว้ 1/4 ถ้วย
ในกระทะขนาดกลางที่มีขอบสูง ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป จากนั้นใส่เนยถั่วลิสง ซอสพริก ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ต้นหอมซอย พริกป่น และน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2/3 ถ้วย ผัดจนเนยถั่วลิสงละลาย ประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ซุปที่เตรียมไว้ลงไป ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอส อุ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ร้อน ประมาณ 3-5 นาที