ทาโก้ไส้หมูสันใน หอมแดง และพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 94 มก. โซเดียม 312 มก. น้ำตาล 4 จี.

สำหรับทาโก้ที่ทำง่ายและอร่อย เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื้อส่วนนี้นุ่มและสุกเร็วพอๆ กับผัก นำเนื้อสันในหมูมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงฟาฮิต้า แล้วนำไปย่างทั้งชิ้นในเตาอบบนถาดอบเดียวกัน พร้อมกับหอมแดงหั่นเป็นวงหนาและพริกหวานหั่นเป็นเส้น เวลาเสิร์ฟ ให้หั่นเนื้อสันในหมูเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนแผ่นตอร์ติญญ่าข้าวโพดอุ่นๆ พร้อมกับผัก เสิร์ฟทาโก้พร้อมกับสลัดผักสดราดน้ำสลัดมะนาวรสเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น (ประมาณ 600 กรัม) เลาะไขมันออกแล้ว
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสฟาฮิต้า
พริกหวาน 2 เม็ด (สีแดงและ/หรือสีเหลือง) หั่นบางๆ
หอมแดงหัวเล็ก 2 หัว (หั่นหัวหนึ่งครึ่งเป็นวงหนาๆ และอีกหัวหนึ่งหั่นเป็นวงบางๆ)
หัวไชเท้า 6 หัว หั่นบางๆ
แตงกวาผิวเรียบ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกฮาลาปิโนดองสับละเอียด 2 ช้อนชา + น้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสด 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาวครึ่งลูก + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
ตอร์ติญาข้าวโพด 12 แผ่น อุ่นแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, เนื้อสันในหมู, พริกหวาน, หัวไชเท้า, แตงกวา, พริกฮาลาปิโน, เครื่องปรุงรสฟาฮิต้า, น้ำมะนาว, ตอร์ติญ่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบที่มีขอบในเตาอบใต้โหมดอบย่าง แล้วอบด้วยโหมดอบย่างเป็นเวลา 5 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อหมูกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเครื่องปรุงรสฟาฮิต้า 1 ช้อนชา จากนั้นย้ายเนื้อหมูไปวางบนถาดอบที่ร้อนแล้ว นำไปอบด้วยไฟบน (broil) ประมาณ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน ใส่พริกหวาน หอมใหญ่หั่นเป็นวงหนา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเครื่องปรุงรสฟาฮิต้าที่เหลืออีก 1 ช้อนชาลงในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
พลิกเนื้อหมูแล้วจัดวางผักรอบๆ ปรุงต่อโดยคนผักและพลิกเนื้อหมูเป็นครั้งคราว จนกระทั่งผักนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อยบริเวณขอบ และใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปตรงกลางเนื้อหมูแล้ววัดอุณหภูมิได้ 145°F (63°C) ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
ย้ายเนื้อหมูไปวางบนเขียงและพักไว้ 5 นาที หากจำเป็นให้ผัดผักต่อ
ใส่หอมแดงซอยบางๆ หัวไชเท้า แตงกวา พริกฮาลาปิโน และน้ำดองลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ผักชี น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับพริกและหัวหอม เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาพร้อมสลัดแตงกวาและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่างในเตาอบ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน