พริกฮาลาปิญโญทอดสอดไส้ชีสและเนื้อหมู

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 285, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 235 มก. น้ำตาล 3 จี.

สร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสุดอร่อยนี้ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่ปาร์ตี้เบียร์ไปจนถึงงานฉลองใหญ่ พริกฮาลาปิญโญ่ถูกผ่าอย่างพิถีพิถันแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อหมูฉีกและชีสปรุงรส จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังและทอดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง รสชาติจัดจ้าน และไส้ชีสที่ละลายเยิ้ม เสิร์ฟพริกฮาลาปิญโญ่ทอดกับซอสบาร์บีคิวสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกฮาลาปิโน 12 เม็ด (ขนาดประมาณ 7 ซม. แต่ละเม็ด)
นม 2 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
1/4 ถ้วย หมูตุ๋นฉีก
1.5 ช้อนชา ผงพริก
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ขนมปังป่น 2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสบาร์บีคิว สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกฮาลาปิโน, เนื้อหมู, ครีมชีส, ชีสเชดดาร์, ไข่, น้ำนม, เศษขนมปัง, ซอสบาร์บีคิว, เครื่องปรุงรสพริก

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นพริกฮาลาปิโนแต่ละเม็ดตามยาว จากนั้นใช้มีดกรีดเป็นรูปตัว T เล็กๆ บริเวณปลายก้านของฝัก ค่อยๆ เปิดฝักออกแล้วใช้มีดขูดเมล็ดและเยื่อออก นำพริกฮาลาปิโน นม และน้ำ 2 ถ้วยใส่ลงในชามขนาดใหญ่ แช่ทิ้งไว้ 15 นาที คนหนึ่งหรือสองครั้ง
ในระหว่างนี้ ผสมเชดดาร์ชีส ครีมชีส เนื้อหมูฉีก และผงพริกป่นในชาม คนให้เข้ากันดี สะเด็ดน้ำพริกฮาลาปิญโญ่แล้วซับให้แห้ง ตักไส้ชีสประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะใส่ลงในพริกแต่ละลูก

ใส่แป้งลงในชามตื้นๆ ตีไข่กับเกลือ 0.5 ช้อนชาในอีกชามหนึ่ง ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามที่สาม
จับพริกทีละลูกโดยดึงที่ก้าน แล้วคลุกกับแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดออก แล้วคลุกกับ... เศษขนมปังนำไปชุบไข่อีกครั้ง แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้ง นำไปวางบนจาน แล้วแช่เย็นจนกว่าเกล็ดขนมปังจะเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2.5 เซนติเมตร ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนถึง 150 องศาเซลเซียส (300 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอด นำพริกฮาลาปิโนลงไปทอดทีละไม่กี่เม็ด พลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาทีต่อครั้ง
ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิว

หมวดหมู่: